市局机关开展“光盘行动”共同拒绝“舌尖上的浪费”

中午12时，在用餐时间走进市局机关食堂，“按需取餐”“节约粮食”“请勿浪费”等宣传标语随处可见。在就餐处，大家每人间隔一米整齐有序的排队刷卡就餐，用餐监督员在食堂内四处走动，引导大家科学合理取餐、文明就餐。

习近平总书记近日作出重要指示，要求“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。为深入学习习近平总书记关于“艰苦奋斗、勤俭节约”的重要指示精神，市局按照上级有关工作要求，认真学习贯彻工作部署，用实际行动认真践行习近平总书记重要指示精神，全体工作人员厉行勤俭节约，反对餐饮浪费。

避免餐饮浪费，是一个系统性全流程环节，不能仅在吃上厉行节俭，也要在制作方面下功夫。据介绍，在市局机关食堂，优化菜品设计，倡导一料多菜、一菜多味，避免浪费食材。花菜梗、萝卜皮这类“边角料”食材，在食堂工作人员手中成了有用的原材料，经过巧手制作，重新上了餐桌；同时，餐厅推动菜品口味大众化，避免因菜品过辣、过油、过咸等导致浪费。“经过一段时间运行，原料成本进一步得到控制，既减少粮食浪费，又促进了垃圾减量。”后勤服务中心副主任田玉君说。

此外，市局机关积极行动，迅速掀起宣传热潮，在机关办公楼内显示幕、机关礼堂LED大屏上循环播放禁止餐饮浪费行为图片及宣传标语，全面营造浓厚氛围。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。交通运输系统干部职工争做厉行节约的示范者，把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，着重培养勤俭节约习惯，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，全体行动起来，共同抵制“舌尖上的浪费”。